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清炖牛排骨萝卜汤

清炖牛排骨萝卜汤

  古时候萝卜有赛比人参的美称,可见其营养丰富,而现在科学研究出白萝卜富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。而牛排骨肉质肥腻,烹煮时容易出油,所以将两者搭配合一起,可以起到营养互补、相铺相成的作用。

主料
辅料

清炖牛排骨萝卜汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、牛排骨最好是先焯水,这样可以去除血水和脏末,煮出来的汤没有腥味的哦。

2、白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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