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煎酿三宝
独家
_蒍鉨变乖々
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简单
焖
清淡
一小时
食材明细
主料
苦瓜
1条
尖椒
1个
水豆腐
1块
肉末
适量
辅料
盐
适量
花生油
适量
酱油
适量
葱花
适量
生粉
适量
煎酿三宝的做法步骤
1.
前腿肉绞成肉沫,加入盐,花生油,葱花,酱油拌匀。
2.
苦瓜切小段挖去籽。
3.
尖椒切段挖出小籽。
4.
将苦瓜和尖椒酿入肉沫。
5.
水豆腐切三角形,中间挖空少许酿入肉沫。
6.
热锅下油先将豆腐几边都煎至金黄后盛出。
7.
尖椒下锅也稍微煎一下两面后盛出。
8.
苦瓜下锅煎至一边金黄。
9.
翻过另一面煎至金黄后加入少许水将苦瓜焖至断生。
10.
苦瓜焖熟后把煎好的豆腐和青椒一起下锅再焖一会,大概5分钟。
11.
最后淋入生粉水勾芡后出锅。
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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