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美味家常 白肉炒豆角
柴哇哇学煮饭
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今天买了最美的五层花---五花肉,粤语‘靓花腩’。素炒也会很嫩滑易嚼,给宝宝吃也不会塞牙啦。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
五花肉
150克
豆角
200克
辅料
蒜头
4粒
生抽
适量
糖
适量
白肉炒豆角的做法步骤
1.
材料:豆角,五花肉,蒜头,生抽,糖。
2.
非常漂亮的五层花切薄片 。
3.
放锅里灼下水,煮开2分钟左右即可捞起。
可不做这步。
4.
灼过的五花肉,蒜头拍碎,豆角切小段。
5.
热锅放少量油,放五花肉小火煎。
6.
煎至2面微黄,放蒜蓉翻炒下。
7.
放豆角翻炒至变色。
8.
加适量清水、生抽,糖翻匀,盖上锅盖焖煮。
9.
煮至收汁,揭开锅盖,开大火翻炒至豆角起皱即可。
小窍门&温馨提示
五花肉放冷冻格冻至稍微硬身就可以切的非常薄。
分类:
热菜
家常菜
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