泡菜牛肉面的做法步骤
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1.牛肉浸泡，改刀。
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2.冷水下锅焯水。
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3.水开即可。
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4.冷水冲洗掉浮末。
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5.放电压力锅里，加食盐。
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6.加清水。
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7.选牛羊肉档。
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8.煮好的牛肉备用。
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9.取部分冷却的牛肉及汤汁。
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10.牛肉切厚片。
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11.取泡菜。
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12.清洗一下。
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13.改刀。
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14.热锅冷油。
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15.油热倒入泡菜翻炒出香味。
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16.放切好的青辣椒翻炒。
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17.放牛肉汤。
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18.煮开。
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19.放小许食盐和鸡精，放牛肉。
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20.翻炒均匀即可。
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21.挂面备好。
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22.煮锅烧水，水开下面条。
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23.煮3开。
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24.捞出煮好的面条。
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25.装盘。
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26.倒上泡菜。
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27.洋葱芽，取一点洗净，切末。
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28.洋葱末撒面条上即可。
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29.开动吧。
菜谱
