芝士烤生蚝

1.收到的新鲜生蚝冷藏保存5天内要吃掉。

2.用商家配的工具小刀撬开壳。

3.一边用流水细细地冲洗，一边用小刷子或旧牙刷将生蚝刷洗干净。

4.生蚝洗干净后，平放在空烤盘内。

5.芝士切片，如果有芝士碎可以直接用。

6.将芝士片平铺在生蚝肉上。

7.再撒上复合调味香料。

8.烤箱提前预热至180度（上下火、10分钟）。

9.预热结束后，在地下一层空烤盘内倒入50克左右的清水，接着放入放有芝士生蚝的烤盘，开烤：上下火、180度、15分钟。

10.在还剩余5分钟时，打开烤箱，再铺上一层锡纸（减少生蚝本身的水分流失），继续烤。

11.烤完后，及时取出，趁热享用。