菠菜猪肝汤

1.猪肝洗干净，葱姜备好。

2.开水锅下猪肝出水，放料酒。

3.稍微出水一下就好，猪肝发白，里面红，不能太久，不然猪肝老了，猪肝用水冲干净。

4.油锅下葱姜爆油。

5.放水煮开，放猪肝菠菜，盐少许，料酒，起锅放胡椒粉。

6.起锅。