菜谱
搜索
家常海鲜粉
紫色勿忘我美食
发布
生活在沿海城市,一日三餐离不开各种海鲜,海鲜营养价值也很高,用海鲜煮粉,味道超赞。
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
明虾
350g
花蛤
400g
红薯粉丝
300g
辅料
上海青
400g
葱
20g
姜
20g
蒜头
20g
盐
适量
蚝油
5g
鸡精
少许
家常海鲜粉的做法步骤
1.
花蛤洗净用盐水浸泡半个小时,浸泡好洗净沥水待用。
2.
明虾用淡盐水浸泡半个小时,浸泡好剪掉虾须,挑出虾线,洗净待用。
3.
红薯粉丝冲洗一下,用温水浸泡10分钟,浸泡好沥干水待用。
4.
上海青对半切开,清洗干净待用。
5.
蒜去皮洗净切末,生姜去皮洗净切末,葱洗净切段。
6.
热锅放入适量油烧热,放入蒜末,葱白,姜末炒出香味。
7.
放入3升水烧开,加入适量盐和5g蚝油调匀。
8.
倒入花蛤和明虾煮1分钟。
9.
明虾煮至变色,放入红薯粉丝。
10.
待红薯粉丝煮软,放入上海青。
11.
煮至上海青断生,放入少许鸡精调匀,即可出锅。
12.
成品图一。
13.
成品图二。
小窍门&温馨提示
海鲜和青菜可以随自己喜欢的加,鸡精可以不加,以上菜谱是3人份的量,自己可以酌情增减。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
手抓饭
猪肉大葱包子
南瓜饭
榨菜肉丝面
面疙瘩汤
自制油条
菠菜鸡蛋饼
海南鸡饭
韭菜饺子
乌冬面
小刺猬豆沙包
韭菜饼
杂粮煎饼
香肠
韩式炸酱面
鲅鱼水饺
美食天下首页