炖红线鱼

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炖红线鱼

食材明细

主料

红线鱼适量

辅料

配料

炖红线鱼的做法步骤

1.鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。
2.锅中少许油烧热后，放入姜丝煸炒。
3.放入一部分蒜片煸香。
4.将鱼放入锅中，一面煎好以后。翻面再煎。
5.进行调味：少许的面酱，葱，水，盐，料酒，味极鲜，花椒粉，一点点的糖。
6.炖至收汤即可。出锅前再放上少许的蒜片和葱花。

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