蒸千层饼

英英菜谱

蒸千层饼

主料

辅料

蒸千层饼的做法步骤

1.备面粉、酵母。
2.酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。
3.揉匀，加盖放温暖处发酵。
4.发酵好的面团。
5.将面团放置案板上揉光揉匀。
6.擀成薄片，刷油、撒盐和五香粉。
7.从一侧卷起，整成圆柱形。
8.立起压扁。
9.擀成饼胚（饼下多撒些干面粉），加盖饧40分钟。
10.饼胚入蒸锅蒸制（中火）20分钟到25分钟。
11.关火，三分钟后揭锅盖。
12.将又白又喧软的千层饼切成块。

小窍门&温馨提示

饧面时间：夏天短，冬天长。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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