刀切南瓜面馒头独家

寻梦一ZbDu 发布

刀切南瓜面馒头

其实刀切馒头很简单，呵呵，简单概括就是和面，发面，揉面，打卷，之后切面坯子，蒸馒头。

食材明细

主料

辅料

刀切南瓜面馒头的做法步骤

1.200克面粉，100克南瓜泥。(高压锅压五分钟按泥晾凉备用)。
2.把面粉和南瓜泥放盆里，加3克酵母1勺白糖。
3.和成面团。
4.发酵两小时。
5.顺一个方向揉5分钟，多揉一会更好。
6.揉好面擀成大片卷起来。
7.切成馒头坯子。
8.放锅里二次发酵三十分钟，然后点火水开之后再蒸二十分钟，关火后过两分钟再开盖。
9.蒸好了。
10.掰开看看，有手撕面包的感觉。

分类：主食家常菜馒头花卷

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