豆腐开口笑

1.先把油豆腐心掏空。

2.肉沫用蛋清，耗油，分葱，生姜，盐，味精，淀粉搅拌！

3.把肉沫灌进油豆腐里面摆盘。

4.蒸十分钟，把西红柿和黄瓜丁总高汤勾芡，淋在蒸好的油豆腐上就可以了！可以依照自己的口味调蘸料！