猪肉白菜炖粉条独家

不做妖精好多年

猪肉白菜炖粉条

大白菜是我们这边每个冬天的主打菜。
因为从小就吃，真的是吃够了，曾经有十几年是不吃的。吃各种反季节的大棚蔬菜。
这几年，觉得还是顺应季节，吃当季的时令蔬菜更健康。这不，把这道菜又捡起来了。
还别说，用心体会后，发觉味道也是那么鲜美。

主料

辅料

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

1.猪五花肉。
2.切厚片。
3.热锅冷油。
4.放花椒和八角。
5.放食盐。
6.放肉片翻炒。
7.肉片断生。
8.葱姜切碎。
9.放葱姜翻炒。
10.炒出来葱姜的香味，放生抽。
11.大白菜洗净，大白菜要这样叶子偏黄绿色的口感好。纯白色的味道不好吃哦。
12.手撕成块。
13.倒入白菜翻炒。
14.炒至白菜断生，一定要炒至变色断生，要不味道不好。
15.取粉条。
16.清水洗净。
17.放入白菜中。
18.加清水。
19.尽量把粉条浸入水中。
20.中小火炖煮至粉条软而不烂，基本就是汤汁浓稠不多即可，放鸡精提鲜，如果有香菜，放香菜味道更特别。
21.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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