酥脆花生糖

1.备好图中材料（花生芝麻我用的都是熟的，如果用生的，需要炒过）。

2.花生芝麻混合。

3.平底锅开小火倒入冰糖（不需要加油，加水）。

4.小火熬至融化。

5.完全融化后，熬成焦糖色。

6.关火，冷却至可以拉丝（如图）。

7.倒入混合好的花生芝麻。

8.搅拌。

9.倒入模具中，用手不断拉扯如揉面一样，五次即可（这步为了更好的进入空气，口感才能酥脆，但是糖较烫，小心烫手）。

10.最后，整理成形。

11.冷却至微暖，切块即可。

12.成品图。

13.成品图。

14.成品图。

15.成品图。