大骨哆烂面

🍬薄荷糖的味道🍬

大骨哆烂面

哆烂面是一种很清淡很鲜的面条。
大骨慢炖一小时后，放入各色蔬菜和面条，继续炖煮半小时，让面条入味，吸收骨头汤的精华，超级好吃！

主料

辅料

清水适量

大骨哆烂面的做法步骤

1.扇骨冷水入锅，绰一下水，再冲洗干净。
2.锅中放入适量清水，下葱姜。
3.一点料酒，盖盖子烧开。
4.烧开后，开中小火，慢炖1小时。
5.倒入蟹味菇。
6.放入毛豆。
7.加入木耳，放2小勺盐，煮开后煮个十来分钟。
8.下入面条，搅散以免粘连，面条多煮煮，煮的越烂越入味，越好吃。
9.出锅前放一点鸡精调味，烫入鸡毛菜，就可以开吃啦。
10.一个字-鲜。
11.肉也是烂烂的。
12.喜好吗？动手试一试哦😊

小窍门&温馨提示

1.最好筒子骨，又嫩脂肪又多，汤比较浓。
2.面团是越烂越入味越好吃，也可选用是湿面条。

分类：面条家常菜午餐晚餐

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