玉米面豆沙卷独家

寻梦一ZbDu 发布

玉米面豆沙卷

想办法吃粗粮，这次我把玉米面用开水烫了再发面。确实比凉开水和面软些不那么粗。

食材明细

主料

辅料

玉米面豆沙卷的做法步骤

1.玉米面100克用70来度水烫一下。
2.玉米面晾凉之后，打上2个鸡蛋，加3克酵母，1勺白糖，200面粉。
3.和成面团，进行发酵。
4.经过2小时左右发两倍大。
5.揉好面擀成大片，抹上豆沙馅卷起来。
6.切成面坯子。
7.放锅里二次发酵三十分钟。
8.二发后点火，开锅后再蒸二十分钟。关火后过两分钟开盖。
9.玉米面豆沙卷蒸好了。
10.第一次用烫面做效果还不错。

分类：主食面食家常菜馒头花卷

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