清炒花菜

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清炒花菜

花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。冬季是吃花菜的好季节，最爱清炒。

食材明细

主料

辅料

清炒花菜的做法步骤

1.花菜掰小朵，洗净沥干水备用。
2.香芹洗净切段备用。
3.蒜头切碎备用。
4.锅里加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
5.倒入花菜翻炒几下。
6.加入半碗清水。
7.加盖大火焖煮。
8.焖大约2分钟左右，水分微干，开盖调入盐和鸡精。
9.加入辣椒酱，不停翻炒至水分收干。
10.出锅前下入香芹翻炒几下。
11.装盘上桌即可享用。
12.成品图。
13.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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