随心慕斯杯独家

双手暖心发布

随心慕斯杯

周末做了简单的慕斯，妹妹小姐妹们很喜欢，两种口味，可可和抹茶都好吃。

主料

戚风蛋糕碎适量
淡奶油适量

辅料

随心慕斯杯的做法步骤

1.蛋糕碎垫入模具底。
2.吉利丁粉用少许水泡一会然后隔水加热融化开，备用。
3.淡奶油加白糖，打发到纹路清晰即可。
4.取一半的奶油馅筛入可可粉，搅拌均匀。
5.剩下一半筛入抹茶粉，搅拌均匀。
6.两种奶油馅分别加入吉利丁溶液，搅拌均匀。
7.倒入加了蛋糕底的模具，盖上保鲜膜，冰箱冷藏三小时凝固即可。
8.

小窍门&温馨提示

这个确实是利用边角料做的，没有确切的数据。但是，淡奶油的多少就是慕斯体的多少，甜度在打发奶油时自己尝尝就行，喜欢甜的多放点糖，不喜欢的少放糖。吉利丁粉的用量大概就5克左右，因为是随心的小模具，所以量不大。

分类：甜品下午茶

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