茭白鸡丁

1.鸡腿肉丁用盐，料酒，生粉，黑胡椒，糖，黄豆酱腌制。

2.热油锅中放切丁的蒜，鸡丁煸炒稍变色。

3.加入切粒的茭白翻炒，加入料酒，少量生抽，加水没过食材盖上盖焖煮至水份烧干。

4.出锅前加入小葱。

5.盛盘可食！