海蜇头拌皮蛋

amber麻麻发布

海蜇头拌皮蛋

老公在拼多多上买的海蜇头，很便宜，但其实都是一些海蜇身子，跟一堆香菜拌在一起也看不出来。
正好家里还有皮蛋，铺在盘子下面，拌海蜇的汤汁淋在上面也很配，造型也不错。

食材明细

主料

辅料

海蜇头拌皮蛋的做法步骤

1.皮蛋切成8瓣。海蜇头改刀切小块。香菜，大葱，大蒜，切碎。
2.调凉拌汁：老醋和酱油3：1糖和盐适量白胡椒粉少许辣椒油或者香油适量白芝麻适量。
3.先用调好的凉拌汁把海蜇拌好，然后放到皮蛋上面，这样凉拌汁慢慢的也会渗入皮蛋中，皮蛋也会很好吃的。

小窍门&温馨提示

1 海蜇很吸醋，皮蛋对醋也很友好，香菜拌上醋也很好吃，所以可以多放点♡
2 简单、快手、好吃，还好看哦♡

分类：凉菜家常菜快手菜午餐晚餐

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