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网红抹茶雪花酥
独家
花蝴蝶花蕾蕾
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会做了原味雪花酥后,其他口味相对更简单哦
自己可以随意diy
中级
拌
甜味
一小时
食材明细
主料
无盐黄油
40g
无糖奶粉
50g
棉花糖
150g
抹茶粉
10g
综合坚果
150g
蔓越莓干
30g
小圆饼干
120g
抹茶裹面奶粉
抹茶
5g
奶粉
25g
网红抹茶雪花酥的做法步骤
1.
按照老方法 准备好食材。
2.
把抹茶粉和奶粉一起过筛。裹面粉也是用同样的方法。
3.
按照老方法,锅中加黄油,融化后加棉花糖,棉花糖融化后加入混合好的抹茶粉和奶粉!全部搅拌均匀后如图。
4.
关火加坚果搅拌。
5.
放入烤盘中 ,戴pvc手套混匀。
6.
拉丝 翻拌。
7.
塑形。
8.
按压。
9.
成型。
10.
晾凉后切条。
11.
切块。
12.
裹面,抹茶粉和奶粉比例1:5就可以,喜欢抹茶口味的可以适当多加一写抹茶粉也是可以的。
13.
完成。
小窍门&温馨提示
如果有哪一步不懂得,可以看我上一篇原味雪花酥哦
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共13步)
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