香肠拼盘

微笑雨（菱桐）

香肠拼盘

香甜软糯的南瓜、脆嫩爽口的秋葵，与咸鲜的秘鲁飞鱼籽肠拼盘，立马高大上、完美组合！
简单快手，原汁原味，营养多多！南瓜：补中益气、美容养颜，秋葵：帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
深海味道-秘鲁飞鱼籽肠：健康无添加，一口咬下去，飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃。

主料

秘鲁飞鱼籽肠2根
秋葵6根
南瓜200g

辅料

香肠拼盘的做法步骤

1.水烧开，放少许油和秋葵焯水一会。
2.秋葵捞出控水，去掉根部，对半切开。
3.南瓜去皮洗净，切成规则的长方形片。
4.南瓜交叉摆在盘中。
5.秋葵交叉摆在南瓜上。
6.调酱汁：盐1勺、糖1勺、生抽2勺、麻油半勺、蚝油1勺、清水1大勺。
7.将酱汁淋在秋葵底部。
8.秘鲁飞鱼籽肠2根。
9.秘鲁飞鱼籽肠斜切成片。
10.隔水上锅蒸8分钟。
11.锅中热油，放秘鲁飞鱼籽肠煎(小火)。
12.翻面煎，两面都上色。
13.淋点生抽快速翻炒，关火撒葱花。
14.将飞鱼籽肠交叉摆在南瓜上。
15.飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃。
16.鲜香满口。

小窍门&温馨提示

1、秋葵焯水时：放少许油，这样保持秋葵的翠绿。
2、飞鱼籽肠煎香，更美味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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