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红曲蔓越莓马芬蛋糕
龙宝宝陈诺
发布
还有不到十天就是元旦了,做一款红彤彤的小蛋糕,明年红红火火
简单
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
210克
红曲粉
10克
鸡蛋
2个
牛奶
100克
黄油
80克
细砂糖
70克
泡打粉
8克
盐
2克
辅料
蔓越莓
40克
红曲蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤
1.
准备好材料和份量。
2.
鸡蛋去壳打散,蔓越莓切成小颗粒。
3.
低筋面粉、红曲粉、泡打粉、盐混合过筛2次。
4.
黄油切小块软化好,分2次加入白砂糖打发。
5.
黄油糊里分4-5次加入蛋液打发。
6.
加入一半低筋面粉,翻拌到没有干粉状态。
7.
加入一半的牛奶搅拌均匀,重复一次步骤6-7,低筋面粉和牛奶都是分2次加入。
8.
加入蔓越莓混合均匀。
9.
蛋糕糊挤到模具里,大概挤到7分满。
10.
蛋糕放入预热好的烤箱下层,温度上火170度下火175度烤25分钟。
小窍门&温馨提示
1.黄油如果不打发就融化成液体
2.根据常用烤箱灵活调整温度和时间
分类:
烘焙
早餐
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