红曲蔓越莓马芬蛋糕

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  1.准备好材料和份量。
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  2.鸡蛋去壳打散，蔓越莓切成小颗粒。
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  3.低筋面粉、红曲粉、泡打粉、盐混合过筛2次。
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  4.黄油切小块软化好，分2次加入白砂糖打发。
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  5.黄油糊里分4-5次加入蛋液打发。
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  6.加入一半低筋面粉，翻拌到没有干粉状态。
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  7.加入一半的牛奶搅拌均匀，重复一次步骤6-7，低筋面粉和牛奶都是分2次加入。
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  8.加入蔓越莓混合均匀。
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  9.蛋糕糊挤到模具里，大概挤到7分满。
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  10.蛋糕放入预热好的烤箱下层，温度上火170度下火175度烤25分钟。

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