红曲蔓越莓马芬蛋糕

龙宝宝陈诺

红曲蔓越莓马芬蛋糕

还有不到十天就是元旦了，做一款红彤彤的小蛋糕，明年红红火火

主料

辅料

蔓越莓40克

红曲蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤

1.准备好材料和份量。
2.鸡蛋去壳打散，蔓越莓切成小颗粒。
3.低筋面粉、红曲粉、泡打粉、盐混合过筛2次。
4.黄油切小块软化好，分2次加入白砂糖打发。
5.黄油糊里分4-5次加入蛋液打发。
6.加入一半低筋面粉，翻拌到没有干粉状态。
7.加入一半的牛奶搅拌均匀，重复一次步骤6-7，低筋面粉和牛奶都是分2次加入。
8.加入蔓越莓混合均匀。
9.蛋糕糊挤到模具里，大概挤到7分满。
10.蛋糕放入预热好的烤箱下层，温度上火170度下火175度烤25分钟。

小窍门&温馨提示

1.黄油如果不打发就融化成液体
2.根据常用烤箱灵活调整温度和时间

分类：烘焙早餐下午茶

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