菜谱
搜索
辣炒老南瓜
英英菜谱
发布
对于食材南瓜来说,烹饪的方法无非是煮或者蒸。今天道“辣炒南瓜”挂糊炸至酥香甜糯后入锅加干辣椒炒制,做法新颖独特,口感甜中带辣。备注:本菜谱选自《四川烹饪》。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
老南瓜
1块
辅料
盐
适量
面粉
60克
淀粉
40克
蛋清
1个
辣炒老南瓜的做法步骤
1.
备食材。
2.
南瓜去皮切成片,用水将面粉、淀粉和蛋清调成糊。
3.
南瓜片片裹糊下热油锅炸至外酥里熟。
4.
捞出控油。
5.
原锅留油,下辣椒炝香后倒入南瓜。
6.
加盐炒匀便可起锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
九转大肠
咸蛋黄焗南瓜
香辣酥
清蒸武昌鱼
肉饼蒸蛋
炸鸡腿
荷叶粉蒸肉
西芹百合
苦瓜炒鸡蛋
土豆丝
茄汁带鱼
葱烧海参
腊味合蒸
韭菜炒鱿鱼
辣椒炒肉
油泼鱼
美食天下首页