菌菇豆腐大酱汤独家

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菌菇豆腐大酱汤

主料

辅料

菌菇豆腐大酱汤的做法步骤

1.豆腐切块，香菇洗净切薄片，平菇洗净撕条，金针菇去掉根部、洗净抖散。
2.胡萝卜去皮切花片、圆葱切小块、辣椒切圈。
3.二次淘米水加到珐琅锅里。
4.加入2满勺韩国大酱。
5.1勺韩国辣酱。
6.搅匀成酱汤，煮沸。
7.下豆腐和菌菇，煮几分钟。
8.下胡萝卜，煮大约2分钟。
9.加圆葱和辣椒，稍煮片刻。
10.最后加入紫菜，再次煮开即可。
11.成品，不加一滴油却非常好喝，和米饭绝配，冬天喝尤其适合，暖身佳品。

小窍门&温馨提示

1.量少可以用拌饭的石锅做，我这次做的量大，用的珐琅锅，保温效果也很棒，味道也不差
2.加点海鲜味道会更鲜美
3.也可以用做菜的边角余料做这道汤
4.没有二次淘米水，用清水也可以

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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