三鲜饺子独家

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三鲜饺子

主料

辅料

三鲜饺子的做法步骤

1.肉剁碎末；
2.虾取脑袋，虾线；
3.去皮；
4.清理好的鲜虾仁；
5.切虾仁，不用切太碎；
6.姜片，切片后用刀面拍一下，容易出姜味儿，切葱，洗净大料和花椒粒；
7.放入锅里加油中小火慢慢炸制；
8.炸油期间切葱末；
9.切白菜，撒盐搅匀；
10.肉末+虾仁碎+葱末；
11.油锅炸制葱变棕红色；
12.趁热倒入葱花上；
13.放酱油2勺，香油2勺，料酒2勺；
14.花椒粉少许；
15.放盐少量，顺着一个方向搅拌均匀，再加半小碗水继续搅拌，搅拌至上劲儿；
16.白菜出了好多水；
17.把水挤干，放入肉馅儿里继续搅拌均匀；
18.馅儿和好了；
19.擀皮开始包饺子包饺子包包包；
20.好鲜的馅儿；
21.包好；
22.开水下饺子，所有饺子飘起来，变鼓鼓的就熟了；
23.煮得了；
24.辣椒油+蒜末+醋；
25.自己做的就是好吃😋

分类：主食家常菜午餐晚餐

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