花蛤娃娃菜

粉竽粘糖发布

花蛤娃娃菜

清淡鲜甜，适合于夏季

食材明细

主料

辅料

花蛤娃娃菜的做法步骤

1.花蛤焯水去泥去腥（如果怕腥可加入料酒和姜），花蛤壳微张开，即可捞起过冷河。
2.去壳取出蛤肉备用。
3.娃娃菜洗净后每棵剖开成4瓣（方便吃还可尽量剖小些），然后焯水去生涩味并煮软，捞出过冷河。
4.娃娃菜放入蒸碗，放适量盐、鸡汁，撒上花蛤。
5.放沸水蒸锅中蒸约三分钟即可上桌。

分类：热菜家常菜老人午餐

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