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1.奥利奥饼干去芯，放入碗里用擀面杖压碎。
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2.吉利丁粉放入碗里，加两勺水泡开，然后隔水化开，备用。
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3.黄油化开备用。
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4.奥利奥碎加入黄油里，充分拌匀。
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5.拌匀后倒入模具，用勺背压实。
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6.淡奶油倒入盆里，加入白糖。
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7.加入一勺巧克力酱。
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8.打发到奶油出现清晰纹路即可，然后缓缓倒入融化的吉利丁液，搅拌均匀。
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9.把拌好的奶油吉利丁液缓缓倒入之前铺去奥利奥碎底的模具。
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10.轻震出气泡，然后盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。
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11.过夜后，用吹风机轻吹模具周围一圈，取出慕斯，用奥利奥饼干等装饰即可。
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