咖喱鸭

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  1.将红椒切成5cm长1cm宽的条。
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  2.将黄椒切成5cm长1cm宽的条。
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  3.将芸豆切成菱形块5cm并将其用开水煮熟。
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  4.将小葱切成5cm长1cm宽的菱形条。
• 5.将椰糖用刀切碎成粒，再将菠萝切成1cm x1cm 的丁。
• 6.将鸭用商店里买的卤料煮熟后，一切二半去骨待用。
• 7.将花生油烧开放入小葱，红椒条，黄椒条，芸豆放入炒锅内炒10秒钟。
  然后放入红咖喱酱椰奶水50毫升煮开，在改用小火煮5分钟。
• 8.将做好的红咖喱酱汁水倒入汤盘中。
  再将卤好的鸭去骨片成0,5cm宽的片平摆在汁水上面。
• 9.为了好看也可以将装过椰奶的容器用小勺刮一点椰奶滴在鸭的周围（如图内的白点），即可上桌开吃。

小窍门&温馨提示