双色蒸蛋糕

吃好吃的喽520

双色蒸蛋糕

想吃蛋糕却没有烤箱，只能去外面买着吃？从此以后不用啦，在家靠这种方法做蛋糕，即使没有烤箱也能成功~更为关键的是，做的时候不用加一滴水，照样能做出松软可口的蛋糕，一家人都抢着吃。

主料

辅料

双色蒸蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋放入无水无油的盆中，放入白糖和香草精。
2.下面垫一盆热水，高速打发鸡蛋至有纹路不消失的状态即可。
3.面糊一分为二。一份中先筛入15g的低筋面粉，翻拌均匀。
4.倒入8ml玉米油，继续翻拌均匀。
5.另一份筛入剩余15g面粉，筛入可可粉，翻拌均匀后倒入8ml玉米油。
6.同样的方法翻拌均匀。
7.可可糊和原味糊依次放入纸杯中。
8.撒一点儿葡萄干。
9.将蛋糕糊依次倒满。
10.表面放一些椰蓉、杏仁片和葡萄干。
11.蒸锅上汽以后，放入锅中，中火蒸20分钟左右。
12.蒸好以后就可以取出啦。
13.切块儿~
14.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门&温馨提示

打发全蛋的时候，选择常温蛋，下面垫一盆热水，能更快打发。

分类：糕点下午茶

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