一锅河鲜

• 
  1.鱼鳅去头去肠洗净后，用菜油爆至金黄色。
• 
  2.肥肉用油爆香。
• 
  3.加葱、姜、蒜和洋葱炒香。
• 
  4.加入泡椒和泡姜炒香。
• 
  5.加入郫县豆瓣炒香。
• 
  6.放入火锅底料炒香。
• 
  7.掺入高汤。
• 
  8.放入白玉菇和香菇熬汤底。
• 
  9.放入爆香的鱼鳅。
• 
  10.加洋葱丝和芹菜丝。
• 
  11.起锅前加芹菜叶和小葱。
• 
  12.做好的河鲜锅。
• 
  13.端上桌，品尝。

小窍门&温馨提示