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1.紫薯洗净蒸熟。
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2.捻成泥状。
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3.将紫薯泥、酵母、白糖、适量温水揉成光滑面团饧发。
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4.用菠菜粉和成绿色面团饧发。
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5.发好的面团擀成薄厚均匀的片状。
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6.用模具扣出圆型。
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7.五片卷成卷。
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8.切开竖起来呈玫瑰花的样子，将菠菜面擀成薄厚均匀的片状。
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9.将绿色面切成小三角形，分别沾(少沾水)在紫薯玫瑰花的三个部位，呈现出紫色玫瑰花配有绿色叶片很漂亮。
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10.逐个做好紫薯玫瑰花。
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11.全部做好的紫薯玫瑰花。
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12.放入笼屉中二次饧发。
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13.蒸好出锅的成品紫薯玫瑰花造型美观，柔软膨松、细腻香甜。
菜谱
