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珍珠玛德琳
牛妈厨房
这一款送人满好看的呢,玛德琳似贝壳,大家都知道有些贝壳是带有珍珠,我就在表面用巧克力豆点缀了一下,这玛德琳看起来就超有档次了呢。朋友们要是喜欢也可以试一下,制作简单,成功率极高。
简单
烤
甜味
三小时
主料
金龙鱼糕点用小麦粉
90克
可可粉
20克
鸡蛋
2个
玉米油
70克
白糖
50克
泡打粉
4克
辅料
巧克力豆
适量
巧克力
适量
珍珠玛德琳的做法步骤
1.
如图这款菜谱用到:鸡蛋二个,可可粉20克,糕点专用粉90克,玉米油70克,白糖50克,泡打粉4克,巧克力适量,巧克力豆适量。(备二份这样子的食材,一份做原味一份做可可味,做原味的玛德琳,可可粉用同等的糕点粉来代替)。
2.
将全蛋配及牛奶及白糖,打至食材间的完成融合。
3.
如图状就是打好的状态,蛋糊微微发白。
4.
然后将可可粉,糕点专用粉,泡打粉混合加至到蛋液里,拌至无干粉状。
5.
然后再加入玉米油,拌至食材完全的融合。
6.
用同样的方法,调配好原味玛德琳糊,将拌好的糊全部加至裱花袋里,然后冰箱冷藏一小时。
7.
冷藏好了之后,将二款蛋糕糊混合裱至贝壳模里。
8.
然后入预热好的烤箱,170度烤制20分钟。
9.
将巧克力高温溶好,然后挤在玛德琳表面,再用巧克力豆点缀一下就可以。
10.
为了更应景,咱们可以洒适量的椰蓉粉在表面就可以啦。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共10步)
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