能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法

朝族媳妇辣白菜

能让鸡蛋特别顺滑的韭菜盒子做法

作为一个事业家庭都想兼顾好的小媳妇，每天总是为一日三餐发愁。
小媳妇是一个非常爱吃鸡蛋的人，不管是煎的炒的，还是煮的荷包的。百吃不厌。韭菜虽然味道比较独特，但是对人的身体也非常有好处。
那么韭菜和鸡蛋可以组合出什么样的美味呢？
今天就给大家做一道大人小孩都爱吃的料理，小媳妇每次都能吃上好几个呢！

主料

辅料

盐适量

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤

1.所需食材有：
2.面粉倒入大碗中，加入适量的热水和面。
3.揉成面团。
4.和好的面团醒发10分钟以上。
5.鸡蛋打入碗内，加入适量盐、清水打散。
6.锅内放宽油，倒入鸡蛋液，边炒边搅碎。
7.韭菜切末。
8.韭菜末中加入少量油，适量盐搅拌均匀。
9.再加入炒好的鸡蛋和虾皮。
10.醒好的面团揉开，切成均匀大小的小面团。
11.将面团压扁，然后像擀饺子皮一样擀成皮。
12.包入调好的馅料，面皮对折、捏边，再捏成花纹边。
13.锅内放油，7、8分热时放入韭菜盒子。
14.小火煎至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

1、烫面的和面法会使韭菜盒子的外皮更加外酥里内，所以比凉水和面更好。
2、鸡蛋内加入清水，炒出的鸡蛋口感更加滑嫩。

分类：主食家常菜早餐

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