面食茄子

putimama 发布

面食茄子

用紫薯泥、菠菜粉发面做一款面食象形茄子口感柔软膨松、造型可爱。

食材明细

主料

辅料

菠菜粉适量

面食茄子的做法步骤

1.紫薯洗净蒸熟。
2.面粉、酵母、白糖、温水适量，紫薯捻成泥状。
3.和成紫薯面团发酵。
4.面粉、酵母、菠菜粉、温水适量和成面团。
5.和成菠菜面团饧发。
6.将面团分成剂子。
7.将紫薯面搓成茄子型，用绿色面团擀成薄厚均匀的片状，做茄子蒂沾在茄子头部即可，可爱的象形茄子做好了。
8.摆入笼屉中二次饧发。
9.出锅的成品面食象形茄子，口感柔软膨松、茄子造型可爱。

分类：主食家常菜创意菜馒头花卷

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