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燕麦巧克力能量球
🍬薄荷糖的味道🍬
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能量球的威力并不是它的热量高,而是燕麦和巧克力能增加饱腹感,再加上燕麦的营养价值丰富,小小的一颗能量球,不但可以补充营养更能抑制食欲喔!
初级
烤
甜香
三刻钟
食材明细
主料
黑巧克
100g
黄油
40g
高筋面粉
40g
燕麦片
120g
奶粉
20g
糖
40g
辅料
鸡蛋液
10g
燕麦巧克力能量球的做法步骤
1.
先把材料称好,以免到时候手忙脚乱。
2.
巧克力和黄油放入碗中,小火加热、并用筷子不断搅拌,直到它们完全融化。黑巧克力不够,我放了点果仁巧克力。
3.
把燕麦片、奶粉、高筋粉、糖混合。
4.
用筷子搅拌均匀。
5.
几分钟过去了,它们和完全融化了。
6.
将粉类倒入,用筷子搅匀,全程坐热水中操作。
7.
倒入蛋液,搅匀,这时候的面团程松散状,但也比较湿润,用手一捏就能捏出小球。
8.
取一勺混合好面团,用力捏成不易散开的小球。全程小火加热,保持温度,不然巧克力会变硬。
9.
均匀的摆入方盘,这个分量正好一盘。
10.
送入预热好的烤箱、中层、上下火180度烤20分钟左右。
11.
好香啊!
12.
好脆!
13.
味道不错哦,动手试一下!
小窍门&温馨提示
1.这款点心关键在于面团的湿度,蛋液可酌情添加,直到刚好可以将面团捏成不易散的小球为止。
但不宜增加太多,否则不易烤透,让小球变硬,影响口感。
2.能量球烤的时候颜色变化不大,注意温度,不要烤糊了。
3.冷却后的能量球是稍硬偏脆的口感,要是能量球内部湿软,则是没有烤透,要延长时间。
分类:
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