红薯鸡蛋馒头卷独家

清水淡竹发布

红薯鸡蛋馒头卷

本来想做红薯鸡蛋饼干，结果临时改变主意变成蒸馒头，放了两个蛋，蒸好的馒头都咧开嘴笑了，还别有风味

食材明细

主料

辅料

糖粉30g

红薯鸡蛋馒头卷的做法步骤

1.红薯去皮蒸熟压成泥。
2.放入糖粉拌匀。
3.放入鸡蛋搅匀。
4.加入面粉和酵母和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
5.发酵好的面团取出放案板上按揉至切开看不到气泡。
6.面团擀成长方形面片。
7.卷起切成小块。
8.放到蒸锅里二次发酵好后，冷水上锅蒸，大火烧开上汽转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖（原图被我删掉了，采用了类似的图片来用下）。
9.馒头都咧开嘴笑了。

分类：主食面食馒头花卷

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