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咸肉炖排骨
乐食记
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咸肉炖排骨,可谓是江南人家餐桌上的一道经典菜,咸鲜入味,营养好。
初级
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
子排
500克
咸肉
1小块
辅料
盐
适量
料酒
适量
老姜
1块
咸肉炖排骨的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
黑木耳提前用冷水泡发后清洗干净后,把大的撕成小朵。
3.
子排和咸肉先焯水,捞出放入锅中,加入足量的水。
4.
大火煮开后放入洗净的黑木耳,一起小火煮至酥烂。
5.
最后加入少许盐调下味就可以熄火了。
6.
口味咸鲜,汤白汁浓,非常入味好吃。
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