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全麦坚果软欧包

小耳Maggie 发布
全麦坚果软欧包

面包里包裹着坚果,表面裹着黑白芝麻,每一口都很脆香。

食材明细

主料

辅料

全麦坚果软欧包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面粉吸水性不同,请预留少许清水,不要一次过全部加入。
2、此方的混合坚果有大杏仁、开心果、提子干和花生仁。
3、此方的含盐量偏高,成品吃起来的有点咸,有点嚼劲。
4、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从。
5、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
6、烘烤时间温度仅供参考,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。

面包机:东菱6D(BM1352B-3C)
发酵箱:卡士CF6000
高粉:王后硬红
低粉:王后软白
全麦面粉:新良
分类: 烘焙
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