番茄烧大排

小耿妈妈

番茄烧大排

番茄的酸，白糖的甜，大排的鲜，三者结合在一起那是配饭的好搭档。

主料

大排3块

辅料

番茄2只

配料

番茄烧大排的做法步骤

1.准备好的用料。
2.大排洗净，用刀背剁松。
3.逐片加盐，鸡精，料酒按摩几下再撒点淀粉腌制半小时。
4.番茄去皮切成小块。
5.油加热后把腌好的大排煎至两面微微发黄。
6.煎大排剩下的油煸炒番茄。
7.番茄炒成糊状加入番茄酱炒匀。
8.加入煎好的大排。
9.稍微加点水，盐，白糖，一点盐烧开。
10.等大排上裹上一层番茄就可以。
11.酸甜可口的番茄烧大排就做好了。

小窍门&温馨提示

用刀背剁几下大排这样烧出的口感比较嫩。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱晚餐

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