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菠菜蝶豆花捞面
独家
一溪月
麻辣,入口筋滑,好吃极了。颜色搭配漂亮,天青色面条,碧绿的菠菜,艳丽的灯笼椒,嫩黄的蒜黄,真是又好吃又好看。😍
简单
煮
麻辣
二十分钟
主料
蝶豆花面
适量
菠菜
适量
蒜黄
适量
辅料
玉米油
适量
香辣酱
一勺
超麻花椒酱
一小勺
盐
一点
姜蒜
适量
麻椒
十粒
菠菜蝶豆花捞面的做法步骤
1.
锅内适量油烧热,姜蒜,麻椒炒香。
2.
一勺香辣酱,炒出红油。
3.
一大碗开水,适量盐,超麻花椒酱调味。
4.
开水烫过的菠菜,泡灯笼椒放入煮开即可。
5.
蝶豆花面适量,不知为何,怎么也拍不出本色。
6.
锅中适量水烧开,面条放入煮两滚儿。
7.
捞到碗里。
8.
浇上菠菜麻辣卤即成。
9.
成品。
10.
成品。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
1、蝶豆花面实物比图片稍深一点点,天青蓝色,不知为何,一拍几近无色。及至盛上汤卤,才稍微拍出一些。
2、PS:做蝶豆花面的水,是15克蝶豆花浸泡过120克水,又浸泡出来的二浸水,颜色比第一泡更美。因为第一泡颜色接近蓝色。
3、为了呈现出蝶豆花面实物本色,我关了手机的美颜,尽管如此,还是很不好拍出实物品色。😓我已尽力。
分类:
面条
查看全部(共11步)
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