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泡包菜
小丫superstar
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泡菜用盐、醋腌制几天,酸脆鲜香,可以直接吃或者做菜。
初级
腌
酸辣
一天
食材明细
主料
包菜
1个
辅料
白米醋
800ml
泰椒
适量
盐
适量
泡包菜的做法步骤
1.
包菜一个,剥去外皮。
2.
切四瓣。
3.
包菜洗净,晾干水分。
4.
撒盐腌制两小时。
5.
泰椒切小段和包菜拌匀,喜欢吃辣可以多加些泰椒。
6.
包菜装瓶,倒白米醋,没过包菜即可。
7.
常温存放,三天后即可食用。
小窍门&温馨提示
1、如果怕酸可以加入适量冰糖。
2、包菜不易晾干,也可以淖水,滚水过一下就捞出,否则包菜不脆。
分类:
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