泡包菜

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泡包菜

泡菜用盐、醋腌制几天，酸脆鲜香，可以直接吃或者做菜。

主料

包菜1个

辅料

泡包菜的做法步骤

1.包菜一个，剥去外皮。
2.切四瓣。
3.包菜洗净，晾干水分。
4.撒盐腌制两小时。
5.泰椒切小段和包菜拌匀，喜欢吃辣可以多加些泰椒。
6.包菜装瓶，倒白米醋，没过包菜即可。
7.常温存放，三天后即可食用。

小窍门&温馨提示

1、如果怕酸可以加入适量冰糖。
2、包菜不易晾干，也可以淖水，滚水过一下就捞出，否则包菜不脆。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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