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草莓生日奶油蛋糕
伊悠悠
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这是为我自己做的水果蛋糕,不需錶花,简单易学哦~~
奶油没用大多,只用了250ml的淡奶油打发。
初级
技巧
甜味
一小时
食材明细
主料
戚风蛋糕
1个
淡奶油
250ml
辅料
草莓
适量
芒果
适量
糖霜
适量
黑芝麻
少量
白砂糖
10g
黑巧克力
70g
草莓生日奶油蛋糕的做法步骤
1.
戚风蛋糕切成均匀三块。
2.
雀巢淡奶油一瓶,倒入大碗,加10克白砂糖打发成有纹路的固态。
3.
第一层抹上打发好的奶油。
4.
芒果切小丁,撒在奶油上面。
5.
再铺少许奶油,覆盖芒果丁。
6.
加第二层蛋糕,同样的步骤。
7.
盖上第三层蛋糕,奶油剩一点,全部抹上整个蛋糕,慢慢抹平,侧面也抹平。
8.
草莓洗净,切掉底部,可以坐起来,其中一个草莓切薄片。
9.
分别粘到奶油的侧面。
10.
巧克力用刀刮碎,撒在蛋糕边上及侧面。
11.
蛋糕中间撒上切好的芒果丁。
12.
草莓切掉顶端小部分,草莓下部分,抹上少量奶油,黑芝麻粘上去,形成眼睛和嘴巴。做好9个,摆上去。
13.
芒果丁旁边再撒些草莓丁,草莓片铺在草莓小雪人间隔处。
14.
最后撒糖霜在蛋糕上面。完成。
分类:
烘焙
生日
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