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香芋鲜虾饼
独家
兮子花开半夏
发布
粉嫩的芋头配上鲜虾和猪肉,味道别提有多赞了,做法也非常简单,吃上一口芋头糕,口感细软,绵甜香糯,层次分明,一口接一口根本停不下来。
简单
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
香芋
170g
虾仁
40g
肉馅
50g
淀粉
30g
辅料
葱花
适量
植物油
适量
酱油
适量
姜片
适量
香芋鲜虾饼的做法步骤
1.
用刀划开虾背,挑出虾线,切成碎末,用姜片腌制15分钟。
2.
猪肉馅中加入植物油、无添加的酱油、葱花,用筷子搅拌均匀。
3.
芋头切成细丝,放入肉馅中。
4.
继续放入腌制好的虾仁末和淀粉。大月龄的宝宝可以根据口味加入适量的盐来提味。
5.
用手抓拌均匀。最后芋头糊是黏糊糊比较浓稠的哈,不然无法蒸成型。
6.
模具上刷上薄薄的一层油,底部垫上硅油纸,这样为了更好的脱模。
7.
放入准备好的香芋鲜虾馅料,用勺子抹平压实 。
8.
模具放入锅中,中火蒸25分钟。(蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈)
9.
出锅脱模,切成小块。
10.
放入刷上薄薄一层油的平底不粘锅中,煎至两面金黄!
11.
出锅,可以给宝宝吃啦,配上一碗粥,营养一餐就完美了!
分类:
主食
家常菜
饼
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