蛋黄紫薯小馒头独家

兮子花开半夏发布

蛋黄紫薯小馒头

而且制作这款零食几乎没有难度，搅拌，揉面，烘烤三步就能完成了。而且这淡淡的紫薯就很吸睛呀。外面酥酥，里边软软的口感宝宝们都超喜欢，入口绵软，而且出门携带也很方便，宝宝饿了闹了，都可以大派用场。

食材明细

主料

辅料

糖10g

蛋黄紫薯小馒头的做法步骤

1. 紫薯洗净去皮，切成小块。
2. 放入蒸锅，大火蒸约15分钟。
3.熟透取出，捣泥。
4. 将鸡蛋煮熟，蛋黄取出，过筛刮入紫薯泥中。
5. 加入玉米淀粉和奶粉。
6. 加入糖和玉米油。
7. 用筷子搅拌至面絮状。
8. 接着用手揉至面团光滑就可以了，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
9. 取出面团后，拧下一颗颗小团，捏的大小可以自行调整，适合宝宝就可以了。
10.放入铺好油纸的烤盘中，每个之间要留出1个半的间距，避免烤的时候粘连在一起。
11. 烤箱提前预热10分钟，调至上下火150度，烤20分钟。
12.小馒头烤好啦，吃不完可以装到辅食盒中，方便储存和携带。

分类：烘焙下午茶零食

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