蘑菇青菜肉丸汤 独家

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  1.滑嫩美味。
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  2.食材准备好。
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  3.新鲜猪腿肉少许肥肉，切片。
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  4.用料理机搅拌成肉泥加入鸡蛋清、盐搅拌均匀。
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  5.分几次加入水淀粉继续搅拌均匀成粘稠状。
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  6.这个样子水嫩状。
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  7.植物油将蘑菇炒干水分。
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  8.加入适量清水煮滚。
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  9.让水保持微开状态，用虎口将肉泥挤成肉丸，用勺子刮下来放入汤中。
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  10.所有肉丸做好开大火。
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  11.煮至肉丸变色浮上来即可，撇去浮末。
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  12.放入青菜，加入盐调味。
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  13.热气腾腾。
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  14.鲜香美味。

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