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自制红薯粉凉粉
小丫superstar
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以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉,软韧滑爽,口感适中,既可凉拌,也可热食。
初级
技巧
其他
十分钟
食材明细
主料
红薯淀粉
适量
辅料
水
适量
自制红薯粉凉粉的做法步骤
1.
红薯淀粉一碗。
2.
加水搅拌均匀,不要有颗粒。
3.
不粘锅中加水烧开。
4.
倒入淀粉水不停搅拌。
5.
小火,不停搅拌至透明状。
6.
准备一个盆子,盆壁涂抹一层香油,避免粘盆。
7.
把熬好的红薯淀粉倒入盆中。
8.
静置放凉即可。
小窍门&温馨提示
1、红薯淀粉和水的比例是1:3。
2、熬制时要不停搅拌,避免结块。
分类:
懒人食谱
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