洋葱炒肉

1.肉切薄片，姜切片，洋葱切条，香菇切小片。

2.热锅冷油放入姜片炒香（吃辣的可以放辣椒）放入肉，炒至变色，放入一点盐提前入味！翻炒。

3.放入香菇炒匀。

4.倒入料酒，不要翻动，烧至没酒味再翻炒均匀。

5.倒入适量的酱油（味极鲜，生抽都可以）翻炒均匀！倒入少量的清水，上盖烧2分钟。

6.开盖加入洋葱，快速翻炒1-2分钟！炒至洋葱断生！最后再加入一点盐和鸡精出锅。

7.吼吼。

8.今天相当丰富。