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小米面豆沙包
尔东叶
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小米面豆沙包,是用小米面作豆沙包的皮,红豆沙作馅。和面时又在小米面中添加了豆腐渣与小麦粉,使得这款豆沙包的营养更丰富,功效更多,口感也更好。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
豆腐渣
80g
小麦粉
100g
小米面
150g
辅料
红豆沙
适量
酵母粉
适量
小米面豆沙包的做法步骤
1.
红豆用冷水浸泡后加水入压力锅煮。
2.
煮后加红糖搅拌均匀并将豆子碾碎。
3.
准备小米面、豆腐渣、小麦粉。
4.
用稀释的酵母粉和成面团醒发。
5.
醒发好的面团。
6.
分成大小均匀的面剂。
7.
将小面剂按薄,加豆沙馅。
8.
将馅裹起团圆,包好后入蒸锅蒸15分钟。
9.
出锅的小米面豆沙包。皮软馅甜。
小窍门&温馨提示
小米面中加些小麦粉,蒸熟的豆沙包口感更好。加豆腐渣可以增加豆沙包的营养成分。
分类:
主食
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午餐
晚餐
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