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炸胡萝卜肉丸
独家
不做妖精好多年
发布
简单
炸
咸鲜
半小时
主料
胡萝卜
1根
肉糜
100克
鹌鹑蛋
4个
面粉
50克
食盐
0.5克
鸡精
小许
花生油
3克
辅料
花生油
若干
葱
适量
姜
适量
炸胡萝卜肉丸的做法步骤
1.
胡萝卜洗净。
2.
用擦刀打成丝。
3.
冷水下锅焯水,水开即可。
4.
过冷水,撰干水分,剁成末,备用。
5.
葱姜剁碎。
6.
取肉糜。
7.
放葱姜末。
8.
放食盐,鸡精和花生油。
9.
放胡萝卜末搅拌均匀。
10.
鹌鹑蛋洗净。
11.
打馅料中。
12.
放面粉。
13.
搅拌均匀。
14.
热锅冷油,油热下丸子。
15.
分类:
热菜
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