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花生碎拌苦菊
独家
不做妖精好多年
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可以用整个的花生米,只是花生碎拌菜更香呢。
没有浸虎皮尖椒的生抽,用生抽即可。我只是为了要一个生抽的辣味。
简单
拌
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
苦菊
1棵
花生米
1把
食盐
0.3克
鸡精
小许
生抽
2汤匙
陈醋
2汤匙
大蒜
几瓣
辅料
白糖
3克
花生碎拌苦菊的做法步骤
1.
苦菊一棵。
2.
洗净装盘。
3.
抓一把花生米放微波炉里。
4.
加热1分多钟。
5.
取出来放凉。
6.
捣碎。
7.
大蒜洗净。
8.
切末,放碗里。
9.
取生抽。
10.
取陈醋。
11.
放食盐。
12.
放鸡精和白糖,搅拌至食盐等融化。
13.
倒在苦菊上。
14.
最后倒上花生碎。
15.
吃的时候拌匀即可,提前拌好苦菊就塌了,不够美观。
16.
成品。
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